ワインのキホン 第5話 ─ 開ける、そそぐ

「開ける、そそぐ」──ソムリエナイフ・スパークリング・グラス・試飲。ワインのキホン 第5話、A4縦・8ページ・フルカラーのPDF教材です。ワイン屋さんになったばかりの新人が、その日から使える言葉と手順だけを集めました。

この回でおぼえること

• コルクを抜く　── ソムリエナイフの6手順
• 泡を、安全に　── 飛ばさない開け方
• グラスと注ぎ方　── 形・持ち方・量

8ページの中身

• P1　表紙（この回でおぼえること）
• P2　抜栓 ／ コルクを抜く、6つの手順
• P3　道具 ／ ソムリエナイフの、各部の名前
• P4　泡 ／ スパークリングは、安全がいちばん
• P5　グラス ／ 形と、持ち方と、注ぐ量
• P6　澱と移しかえ ／ 底にたまった、粒のようなもの
• P7　試飲 ／ お店で、味を見ていただくとき
• P8　まとめ ／ 第5話の総ふくしゅう＆確認テスト

この教材について

• 判型：A4縦／8ページ／フルカラー
• 形式：PDF（オンラインのビューアーで読む・ダウンロードして印刷、どちらもできます）
• 対象：その仕事をはじめたばかりの新人スタッフ／学び直したい方
• 案内役：ハル（新人）とトキ先生（先輩）。図解中心で、1ページに1テーマ
• 最終ページに、チェックリストと確認テスト（こたえ付き）

読みかた

ご購入後、アカウントの「マイライブラリ」からすぐに読めます。PDFのダウンロードも同じ画面から。期限はありません。

ご注意

• 学習用の資料です。数値・仕様はモデルによって変わります。取扱説明書と、お店ごとのルールを優先してください。
• デジタル商品のため、購入後の返品・キャンセルはお受けできません。
• お店・部門のなかでの研修利用は自由です。再配布・転売はご遠慮ください。