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カフェのキホン

カフェの新人向け。ドリップの型・エスプレッソとミルク・レジと接客・お店の一日まで。1話8ページ・フルカラーのPDFです。

ワインのキホン

ワイン屋さんの新人向け。全22話。ぶどうの品種・ラベルの読み方・開け方・料理との合わせ方まで。1話8ページ・フルカラーのPDFです。

修理のキホン

時計修理工房の新人向け。道具の名前・分解する前に見るところ・検査の順番・電池交換とベルト調整まで。「新人は、手を出さない勇気」が柱のシリーズです。

時計のキホン

時計屋さんの新人向け。全52話。部品の名前をおぼえるところから、接客・修理受付・買取・ブランドの話し方まで。1話8ページ・フルカラーのPDFです。

無料で読む

各シリーズの第1話は無料です。まずはここから、8ページ読んでみてください。