カフェのキホン 第8話 ─ お店の顔を、つくる

「お店の顔を、つくる」──カフェのキホン 第8話、A4縦・8ページ・フルカラーのPDF教材です。カフェさんになったばかりの新人が、その日から使える言葉と手順だけを集めました。

この回でおぼえること

• 見られる順番　── 外から、席まで
• 清掃の優先順位　── どこから、いつ拭くか
• しゃべらない接客　── メニュー表示とPOP

8ページの中身

• P1　表紙（この回でおぼえること）
• P2　見られ方 ／ お客さまは、この順に見ています
• P3　清掃 ／ どこから、いつ、拭くのか
• P4　表示 ／ しゃべらない接客＝メニューとPOP
• P5　売り場 ／ 豆やグッズを、並べる
• P6　空気 ／ 音・におい・温度・明るさ
• P7　身だしなみ ／ 自分も、お店の一部
• P8　まとめ ／ 第8話の総ふくしゅう＆確認テスト

この教材について

• 判型：A4縦／8ページ／フルカラー
• 形式：PDF（オンラインのビューアーで読む・ダウンロードして印刷、どちらもできます）
• 対象：その仕事をはじめたばかりの新人スタッフ／学び直したい方
• 案内役：ハル（新人）とトキ先生（先輩）。図解中心で、1ページに1テーマ
• 最終ページに、チェックリストと確認テスト（こたえ付き）

読みかた

ご購入後、アカウントの「マイライブラリ」からすぐに読めます。PDFのダウンロードも同じ画面から。期限はありません。

ご注意

• 学習用の資料です。数値・仕様はモデルによって変わります。取扱説明書と、お店ごとのルールを優先してください。
• デジタル商品のため、購入後の返品・キャンセルはお受けできません。
• お店・部門のなかでの研修利用は自由です。再配布・転売はご遠慮ください。