カフェのキホン 第3話 ─ エスプレッソと、ミルク

「エスプレッソと、ミルク」──マシン各部・抽出6手順・スチーム・代表ドリンク7種。カフェのキホン 第3話、A4縦・8ページ・フルカラーのPDF教材です。カフェさんになったばかりの新人が、その日から使える言葉と手順だけを集めました。

この回でおぼえること

• マシンの各部　── 名前と、さわる順番
• 抽出の6手順　── 量って、ならして、押す
• ミルクと、ドリンク　── ラテとカプチーノのちがい

8ページの中身

• P1　表紙（この回でおぼえること）
• P2　各部 ／ エスプレッソマシンの、名前
• P3　抽出 ／ エスプレッソを、1杯とる
• P4　直す ／ 早すぎる・遅すぎるときは
• P5　ミルク ／ ミルクを、あたためる
• P6　ドリンク ／ ラテとカプチーノは、何が違う？
• P7　安全・清掃 ／ 機械は、こわさない・けがしない
• P8　まとめ ／ 第3話の総ふくしゅう＆確認テスト

この教材について

• 判型：A4縦／8ページ／フルカラー
• 形式：PDF（オンラインのビューアーで読む・ダウンロードして印刷、どちらもできます）
• 対象：その仕事をはじめたばかりの新人スタッフ／学び直したい方
• 案内役：ハル（新人）とトキ先生（先輩）。図解中心で、1ページに1テーマ
• 最終ページに、チェックリストと確認テスト（こたえ付き）

読みかた

ご購入後、アカウントの「マイライブラリ」からすぐに読めます。PDFのダウンロードも同じ画面から。期限はありません。

ご注意

• 学習用の資料です。数値・仕様はモデルによって変わります。取扱説明書と、お店ごとのルールを優先してください。
• デジタル商品のため、購入後の返品・キャンセルはお受けできません。
• お店・部門のなかでの研修利用は自由です。再配布・転売はご遠慮ください。